Istat: Italia sempre prima in Ue per prodotti Dop, Igp e Stg
15 Gennaio 2018 - 11:13AM
MF Dow Jones (Italiano)
L'Italia si conferma il primo Paese per numero di riconoscimenti
Dop, Igp e Stg conferiti dall'Unione europea. Lo rende noto l'Istat
spiegando che i prodotti agroalimentari di qualità riconosciuti al
31 dicembre 2016 sono 291 (13 in più sul 2015); tra questi, quelli
attivi sono 279 (95,9% del totale).
Complessivamente, quindi, fra il 2006 e il 2016 si registra un
consistente aumento del numero di specialità riconosciute e di
quelle attive, con tassi di crescita elevati soprattutto nel
triennio 2009-2011. I produttori salgono da 63mila a 79mila (+26%)
e gli allevamenti da 34mila a 41mila (+20%). La superficie aumenta
da 124mila a 198mila ettari (+59%) e i trasformatori da 5.700 a
7.500 (+31,7%). In particolare, nel biennio 2006-2007 è cresciuto
molto il numero di produttori e allevamenti mentre per la
superficie l'aumento più forte si è registrato nell'ultimo biennio
2015-2016.
Nel 2016 si rafforza la tendenza crescente del settore dei
prodotti agroalimentari di qualità nelle sue diverse dimensioni
(produttori, trasformatori, allevamenti, superfici e numero di
prodotti riconosciuti). Rispetto al 2015 il numero di produttori
delle Dop, Igp e Stg aumenta del 4,4%, sintesi della lieve
diminuzione registrata al Nord (-0,3%) e del consistente aumento
rilevato nel Mezzogiorno (+12%) e nel Centro (+2,5%). Cresce anche
il numero dei trasformatori (+4,6%), soprattutto nel Mezzogiorno
(+16,2%) e in misura più lieve nel Nord (+0,3%), che compensano
largamente la diminuzione osservata al Centro (-0,4%). Rispetto al
2015, gli allevamenti (40.557 strutture) crescono del 3,2% e la
superficie investita (197.525 ettari) del 16%. Gli incrementi
maggiori si registrano nel Mezzogiorno (allevamenti +8,8% e
superficie +32,7%).
Fra i principali settori sono in crescita i formaggi, gli
ortofrutticoli e cereali e gli oli extravergine di oliva. Nel 2016,
gli Ortofrutticoli e cereali conseguono 4 nuovi riconoscimenti, le
Paste alimentari 3, gli Oli extravergine di oliva e i Prodotti di
panetteria 2, le Preparazioni di carni e i Formaggi 1.
I settori con il maggior numero di riconoscimenti sono:
Ortofrutticoli e cereali (110 prodotti), Formaggi (52), Oli
extravergine di oliva (45) e Preparazioni di carni (41); Carni
fresche e Altri settori comprendono, rispettivamente, 5 e 38
specialità. Le regioni con più Dop e Igp sono Emilia-Romagna e
Veneto (rispettivamente 45 e 38 prodotti riconosciuti).
Nel 2016 gli operatori certificati sono 83.695, 3.685 in più
(+4,6%) dal 2015 (91% solo attività di produzione; 5,9%
trasformazione; 3,1% entrambe le attività). Nel sistema di
certificazione le nuove entrate di operatori (12.513) superano di
molto le uscite (8.828).
Gli operatori sono soprattutto uomini: il 79,9% dei produttori e
l'85,6% dei trasformatori. I produttori (78.784) sono
particolarmente numerosi nelle attività relative ai settori dei
Formaggi (26.964, 34,2% del totale), degli Oli extravergine di
oliva (21.033, 26,7%) e degli Ortofrutticoli e cereali (17.967,
22,8%). Anche i trasformatori (7.481) sono presenti soprattutto nei
settori degli Oli extravergine (1.950, 26,1% del totale), degli
Ortofrutticoli e cereali (1.511, 20,2%) e dei Formaggi (1.501,
20,1%). Oltre tre quarti dei produttori (76,3%) sono attivi in aree
montane e collinari, il restante 23,7% in pianura.
vs
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January 15, 2018 04:58 ET (09:58 GMT)
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