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Una giornata per raccontare e celebrare i professionisti della ristorazione, dell'ospitalità, delle produzioni agroalimentari, vitivinicole e olearie del Lazio e della Capitale grazie alla presentazione della trentaduesima edizione della guida "Roma e il Meglio del Lazio" e di "The Best in Lazio" realizzati in collaborazione con la Regione Lazio.

Due pubblicazioni per dare voce all'impegno dei maestri del territorio, portavoce di prodotti eccellenti, riconosciuti in Italia e all'estero. Il Lazio vanta 29 prodotti agroalimentari a Indicazione Geografica registrati, 36 prodotti vinicoli IG e 428 Prodotti Agroalimentari Tradizionali. In questo contesto Roma, grazie ai numerosi turisti internazionali e nazionali che la visitano, è la vetrina sul mondo delle eccellenze del territorio offrendo, con i suoi 63.000 ettari coltivabili, una vasta gamma di prodotti qualitativamente elevati.

Il Presidente della Regione Lazio, Nicola Zingaretti ha dichiarato: "Il cibo è una questione di cultura, tradizione, di qualità dei prodotti, di ricette che si tramandano, ma anche di creatività e capacità di adattarsi ai tempi; dietro a ogni piatto o prodotto enogastronomico c'è una stratificazione incredibile di saperi, storie, paesaggi, tradizioni e abilità ad innovare. Nel Lazio abbiamo la fortuna di poter vantare una immensa qualità enogastronomica e queste due pubblicazioni offrono la possibilità di orientarsi al meglio tra i ristoratori e i produttori del nostro territorio".

"Il Lazio agroalimentare ha tutte le carte in regola per continuare ad espandersi a livello nazionale e internazionale." dichiara Paolo Cuccia, Presidente di Gambero Rosso "Siamo grati alla Regione Lazio, partner dello Speciale "The Best in Lazio" che aiuterà la promozione delle eccellenze del territorio in Italia e all'estero. Siamo inoltre grati al Comune di Roma per l'attenzione a questi importanti momenti dedicati ai professionisti del settore. Siamo certi che grazie al supporto e alla sinergia istituzionale potrà esserci un ulteriore sviluppo della brand reputation agroalimentare della Regione e della nostra Capitale". "Un grazie doveroso anche a tutti i nostri premiati" continua l'Amministratore Delegato Luigi Salerno "Ristoratori, produttori, esercenti che con il loro impegno contribuiscono a rendere grandi i nostri territori".

In occasione della presentazione è intervenuto Paolo Orneli, Assessore Sviluppo Economico, Commercio e Artigianato, Università, Ricerca, Start - Up e Innovazione e Enrica Onorati, l'Assessora Agricoltura, Foreste, Promozione della Filiera e della Cultura del Cibo; Pari Opportunità della Regione Lazio che ha raccontato il progetto con un videomessaggio.

A rappresentare la Capitale, Sabrina Alfonsi, Assessore all'Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti Roma e Alessandro Onorato, Assessore ai Grandi Eventi, Sport e Turismo del Comune di Roma.

com/fch

francesca.chiarano@mfdowjones.it

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November 25, 2021 07:18 ET (12:18 GMT)

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