Agroalimentare: Made in Italy, valore pari a 15 mld euro in 2020
15 Ottobre 2021 - 7:04PM
MF Dow Jones (Italiano)
Nel 2020, il sistema agroalimentare ed eno-gastronomico supera
la prova Covid: nel 2020, il comparto vale 15 miliardi di euro e
rappresenta il 15% del Pil italiano.
È quanto emerge dal Seminario "Food, Wine & Co. Food
Sustainability. Dal marketing al prodotto, ai territori e alle
persone d'eccellenza", l'evento che valorizza le realtà italiane
nel settore agroalimentare ed eno-gastronomico, organizzato dal
Master in Economia e Management della Comunicazione e dei Media
dell'Università di Roma "Tor Vergata".
Dalla produzione al commercio, passando per l'intero sistema di
approvvigionamento: la pandemia, spiega una nota, ha coinvolto e
"sconvolto" il Food and Beverage in Italia, accelerando fenomeni
quali la digitalizzazione del settore e facendo crescere in maniera
esponenziale il Food Delivery, per un giro d'affari nel 2020 di 706
milioni di euro pari al +19% sul 2019. Al tempo stesso, la fame ha
subito un'accelerazione nell'ultimo anno: per questo motivo, i
Paesi membri dell'Unione Europea si stanno impegnando per
raggiungere l'obiettivo "Zero Hunger" (Fame Zero), il secondo
obiettivo dell'Agenda 2030, attraverso la trasformazione dei
sistemi alimentari.
Ma quali sono i principali trend dell'agroalimentare Made in
Italy? Un consumatore su due (il 54%) sceglie un'alimentazione più
sana nel 2020 rispetto a 10 anni fa, mentre oggi più della metà
degli italiani (il 55%) quando sceglie un viaggio ha come
principale motivazione l'enogastronomia.
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1518:48 ott 2021
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October 15, 2021 12:49 ET (16:49 GMT)
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