Assocamerestero: con Authentic Italian Table 60 eventi in 3 Continenti
18 Settembre 2020 - 07:42PM
MF Dow Jones (Italiano)
Assocamerestero - l'Associazione delle 81 Camere di Commercio
Italiane all'Estero (Ccie) e Unioncamere - presenta la nuova
edizione di "Authentic Italian Table", prestigiosa manifestazione
internazionale di promozione del Made in Italy agroalimentare
autentico, che punta ad incrementare il consumo consapevole dei
prodotti 100% italiani e ad arginare il fenomeno dell'Italian
Sounding particolarmente diffuso nei principali mercati di
destinazione del nostro export.
Dal monitoraggio sulla diffusione del fenomeno - condotto da
Assocamerestero in collaborazione con le Ccie -, informa una nota,
risulta infatti che sono molti i prodotti colpiti e in particolare
i latticini e i prodotti lattiero-caseari (35,2% dell'Italian
sounding) in Nord America mentre in Europa la categoria più
danneggiata è quella dei prodotti confectionery (55,5%; piatti
pronti e surgelati, conserve e condimenti etc) e in Asia prevalgono
le imitazioni dei condimenti italiani (26,8%).
Il contesto di attualità ha determinato un aggiornamento degli
eventi di promozione di "Authentic Italian Table" che alla modalità
classica in presenza hanno abbinato format innovativi di
organizzazione fisica-digitale e a distanza. Un'occasione per
coinvolgere in modo più ampio un pubblico trasversale composto da
influencer, esperti di settore e foodies.
La manifestazione che coinvolge tre continenti, Nord America,
Asia e Europa, entra in questi giorni nel vivo dell'attività con un
totale di 63 iniziative in corso in questo mese - l'ultima tappa è
prevista il 2 ottobre - così suddivise: 39 in Nord America, 9 in
Asia e 15 in Europa.
"Authentic Italian Table" rientra nel Progetto "True Italian
Taste", promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e
della Cooperazione Internazionale nell'ambito della Campagna di
promozione del cibo 100% Made in Italy e citato anche dal recente
Patto per l'Export.
Show cooking e sessioni di cucina nelle principali tappe della
manifestazione in Nord America tra cui Chicago, Houston e Los
Angeles, in Europa a Nizza e Londra e in Asia a Bangkok, Pechino;
cooking class a Ho Chi Minh City e Seoul, workshop a Tokyo,
un'accademy dedicata alle ricette Made in Italy a Barcellona,
degustazioni e cene a tema con la partecipazione di chef rinomati a
Bruxelles, Lione, Zurigo e New York, degustazioni di prodotti in
Lussemburgo, video promozionali su specialità food a Madrid e
Monaco, spot radio e promozione presso i ristoranti e gli store a
Francoforte e Vancouver, percorsi enogastronomici dedicati a
Marsiglia, webinar culinari a Montréal, Toronto, Città del Messico
e Amsterdam, tour virtuali del gusto a Miami, Hong Kong e
Singapore. Sono queste le principali iniziative di "Authentic
Italian Table", per promuovere e diffondere la conoscenza del vero
prodotto agroalimentare italiano e del suo gusto più autentico.
Artefici della manifestazione, oltre ad Assocamerestero le 28
Camere di Commercio Italiane all'Estero che hanno collaborato alla
sua realizzazione, nel dettaglio: le CCIE di Chicago, Houston, Los
Angeles, Miami, New York, Montréal, Toronto, Vancouver, Città del
Messico, Bangkok, Ho Chi Minh City, Hong Kong, Pechino, Seoul,
Singapore, Tokyo, Amsterdam, Barcellona, Bruxelles, Francoforte,
Lione, Londra, Lussemburgo, Madrid, Marsiglia, Monaco, Nizza e
Zurigo.
Particolarità dell'edizione di quest'anno l'attenzione alle
specialità territoriali e alle peculiarità regionali del Made in
Italy con iniziative di promozione focalizzate sulle tradizioni e
le diverse eccellenze enogastronomiche locali. La tradizione
culinaria siciliana, ad esempio, è oggetto delle iniziative
organizzate dalle Ccie di Hong Kong, Nizza e Singapore; ancora la
qualità e artigianalità delle specialità piemontesi prende vita a
Zurigo; i piatti tipici della storia toscana sono i protagonisti
indiscussi sulle tavole di Madrid, Chicago e Ho Chi Minh City con
video regionali e show cooking dedicati; l'antica tradizione della
cucina campana è valorizzata nel continente asiatico a Bangkok con
la preparazione della tipica pizza napoletana, cucinata in un forno
certificato italiano.
Ad accompagnare i partecipanti di "Authentic Italian Table" alla
scoperta dei sapori, ingredienti e realizzazione delle specialità
italiane autentiche un team di chef stellati e altamente
qualificati con expertise nelle diverse tradizioni enogastronomiche
del Made in Italy.
gug
(END) Dow Jones Newswires
September 18, 2020 13:27 ET (17:27 GMT)
Copyright (c) 2020 MF-Dow Jones News Srl.