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Prenderà il via domani a Rimini Beer Attratcion e BBTech Expo.

Il meglio dell'intera filiera delle specialità birrarie e delle birre artigianali, spiega infatti una nota, si riunisce da domani a martedì 20 febbraio alla Fiera di Rimini.

Il settore vale, nel suo complesso, tra craft e industrial beer, intorno ai 6 miliardi di euro, con un aumento dei microbirrifici, passati dai 113 del 2008 ai 718 del 2017. L'Italian style è ora finalmente riconosciuto anche a livello mondiale. Lo confermano i circa 100 buyer presenti quest'anno in fiera, provenienti da 18 Paesi (Spagna, Finlandia, Germania, Francia, Polonia, UK, Estonia, Danimarca, Irlanda, Norvegia, Repubblica Ceca, Romania, Serbia, Svizzera, Svezia) ma anche da Stati Uniti, Israele e Australia.

Beer Attraction, giunto alla 4* edizione, è diventato in pochi anni l'appuntamento di riferimento per il settore: in esposizione specialità birrarie italiane ed estere abbinate alle eccellenze alimentari grazie alla sezione speciale Food Attraction. Partner strategici della manifestazione sono Unionbirrai e Fic- Federazione Italiana Cuochi.

In visita tutti gli operatori del comparto foodservice, dai grossisti di birre e bevande ai distributori food, fino a tutte le tipologie di pubblici esercizi.

Insieme a Beer Attraction, l'edizione 2018 vede il debutto di BBTech Expo, la fiera dedicata alle tecnologie, attrezzature e accessori per la produzione e il confezionamento di birre e bevande. In esposizione le ultime innovazioni in termini di processing, packaging e fine linea.

Accanto alle 505 aziende espositrici, di cui 398 di Beer Attraction e 107 di BBTech Expo, le due manifestazioni saranno arricchite da uno straordinario palinsesto di eventi ed iniziative volti alla valorizzazione delle innovazioni, del business internazionale e della formazione.

In occasione di Beer Attraction, prosegue la nota, si svolgerà il Premio Birra dell'Anno, organizzato da Unionbirrai in collaborazione con IEG.

Spazio anche all'innovazione nell'area Beer Next. In collaborazione con Seeds&Chips, realtà di riferimento a livello mondiale nel campo della Food Innovation, verrà allestito una Innovation Hub con 10 startup in esposizione: una vetrina d'eccellenza dove si concentrerà il meglio dell´innovazione per i settori beer, food e tecnologie per birre e bevande. Inoltre domenica 18 febbraio in programma la "Hack Beer Attraction", un hackathon su progetti innovativi a tema birra & cibo.

Il Bbbtech Lab sarà invece il cuore degli eventi di Bbtech, 4 giornate di seminari e workshop tecnici organizzati in collaborazione con Unionbirrai e con i più prestigiosi istituti accademici, quali il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari dell'Università di Udine, il Cerb - Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell'Università di Perugia e Dieffe - Accademia delle Professioni.

com/fus

marco.fusi@mfdowjones.it

(END) Dow Jones Newswires

February 16, 2018 08:02 ET (13:02 GMT)

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