Air Liquide: accordo per fornitura azoto per produzione prosecco
20 Settembre 2019 - 11:33AM
MF Dow Jones (Italiano)
Air Liquide Italia ha siglato un contratto a lungo termine con
La Marca, marchio riconosciuto a livello internazionale come
ambasciatore globale del Prosecco, per la fornitura di azoto. Per
supportare tale accordo, Air Liquide ha costruito il primo e più
grande impianto europeo per l'autoproduzione di azoto, nonché le
relative infrastrutture, installato in una tenuta vinicola, a
Oderzo (Treviso). L'accresciuta capacità produttiva consentirà a La
Marca di ottimizzare la produzione del suo Prosecco D.O.C. e del
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. e soddisfare
la crescente domanda internazionale per i suoi prestigiosi
vini.
Air Liquide, si legge in una nota, triplicherà così la sua
fornitura a La Marca per un volume pari a 600 m3 di azoto all'ora
che verrà utilizzato per applicazioni di inertizzazione, un
processo volto ad evitare il contatto del vino con l'ossigeno
presente nell'aria al fine di preservarne le qualità originali. Air
Liquide propone infatti, per le aziende del settore, ALIGAL, una
gamma completa di gas puri e miscele di gas che preservano il
colore naturale e il sapore di cibi e bevande freschi, inibendo al
contempo il deterioramento dovuto a ossidazione, batteri e muffe.
ALIGAL è conforme alla norma ISO 9001: 2015 (trasporto, stoccaggio
e consegna) e alle normative HACCP per la sicurezza igienica degli
alimenti.
Il nuovo impianto onsite garantirà a La Marca una fornitura di
azoto sicura, flessibile e affidabile, nonché evidenti benefici per
la popolazione locale e l'ambiente. La produzione di azoto
direttamente sul posto consentirà infatti l'eliminazione di circa
100 camion che precedentemente trasportavano il gas su strada.
Francesco Agostino, Direttore Generale di Air Liquide Italia, ha
dichiarato: "Air Liquide è orgogliosa di far parte di questo
progetto e di collaborare con un leader del settore vinicolo come
La Marca. Questo accordo a lungo termine e gli investimenti nel
Veneto dimostrano ulteriormente la forte posizione di Air Liquide
nel mercato Food & Beverage e il suo impegno nel fornire ai
clienti soluzioni sostenibili e di alta qualità per soddisfare le
loro crescenti esigenze."
com/mcn
(END) Dow Jones Newswires
September 20, 2019 05:18 ET (09:18 GMT)
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