Il prezzo delle azioni del gruppo CAVA è salito alle stelle: ulteriore potenziale rialzista?

Il prezzo delle azioni del gruppo CAVA è salito alle stelle: ulteriore potenziale rialzista?© Invezz - IT

Il prezzo delle azioni del CAVA Group (CAVA) sta andando a gonfie vele, rendendolo una delle aziende con le migliori performance negli Stati Uniti. È balzato di oltre il 194% quest’anno, battendo Nvidia e MicroStrategy, che sono salite del 152% e del 180% quest’anno.

Il gruppo CAVA è un disruptor nel settore della ristorazione

CAVA Group era pressoché sconosciuto fino a qualche anno fa. Ora è una catena di ristoranti in rapida crescita che mira a replicare il successo di Chipotle Mexican Grill.

CAVA spera di riuscirci concentrandosi sul settore alimentare mediterraneo, sempre più popolare negli Stati Uniti.

Negli ultimi anni il fatturato ha registrato un andamento positivo, passando da 500 milioni di dollari nel 2021 a oltre 845 milioni di dollari negli ultimi dodici mesi.

Questa crescita è avvenuta quando l’azienda ha aumentato i suoi investimenti nelle aperture di negozi nel paese. Ad esempio, ha aumentato il numero di negozi di 18 nel secondo trimestre. Rispetto ad altre aziende, sta aumentando il numero di negozi senza subire perdite sostanziali.

I risultati trimestrali più recenti hanno mostrato che l’attività di CAVA stava andando bene. I ricavi sono aumentati del 35,2% a $ 231,4 milioni, che è stato anche superiore ai $ 171 milioni realizzati nel primo trimestre. Ciò significa che la sua crescita sta accelerando.

I risultati hanno inoltre evidenziato che la crescita delle vendite nei vari ristoranti è stata del 14,4%, superiore a quella di altre aziende simili.

Ancora più importante, come Chipotle, anche CAVA Group sta vedendo più vendite online, poiché sempre più americani abbracciano piattaforme come Uber Eats, Grubhub e DoorDash. Il suo mix di entrate digitali è stato del 35,8%.

CAVA Group sta anche realizzando profitti durante la sua fase di crescita. Il suo reddito netto nell’ultimo trimestre è stato di 19,7 milioni di $, una cifra superiore ai 13,3 milioni di $ realizzati nell’intero 2023.

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Crescita da continuare

Gli analisti ritengono che CAVA Group abbia più spazio per crescere nei prossimi anni. Inoltre, la società ha solo 341 negozi negli Stati Uniti. Al contrario, Chipotle ha oltre 3.495 negozi nel paese. McDonald’s ha oltre 14.000 persone nel paese, mentre Chick-fil-A ne ha oltre 3.000. Starbucks ha 6.500 negozi negli Stati Uniti.

Questi numeri indicano che CAVA deve ancora iniziare a crescere solo negli Stati Uniti.

Alcuni analisti ritengono che una possibile soluzione potrebbe essere quella di franchizzare la propria attività da parte di CAVA, una mossa che l’aiuterebbe a crescere più rapidamente.

Concentrandosi su questo modello, la maggior parte dei ristoranti è diventata un colosso. Tra i più noti ci sono McDonald’s, Starbucks, Chick-fil-A e Taco Bell.

Il modello di franchising avvantaggia i franchisee consentendo loro di far crescere le loro attività e ricevere commissioni regolari. Tuttavia, non è chiaro se CAVA Group abbraccerà questo modello in futuro. Invece, potrebbe decidere di seguire il modello di business di Chipotle di costruire negozi autogestiti.

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Rimangono preoccupazioni sulla valutazione

Una sfida fondamentale per CAVA Group è rappresentata dal fatto che è diventata una delle aziende più costose del settore, un prezzo elevato dovuto al confronto con Chipotle, un’azienda che ha anch’essa parametri di valutazione sostanziali.

CAVA Group ha una capitalizzazione di mercato di oltre 14 miliardi di $, il che è sostanziale per una società che dovrebbe guadagnare 935 milioni di $ quest’anno e 1,13 miliardi di $ l’anno prossimo. La cifra significa che CAVA ha un rapporto prezzo/vendite di 16, più alto di altre società come Domino’s, Wingstop e Chipotle.

La valutazione di CAVA significa che Wall Street valuta i suoi ristoranti a oltre 41 milioni di $ ciascuno. D’altro canto, ogni punto vendita di Chipotle è valutato a circa 20 milioni di $ mentre i punti vendita di McDonald’s sono valutati a oltre 5,6 milioni di $.

Questi numeri indicano quindi che il management dovrà continuare a lavorare bene per giustificare la valutazione.

Il prossimo catalizzatore chiave avverrà il 22 novembre, quando pubblicherà i suoi risultati finanziari. Gli analisti si aspettano che i numeri rivelino che i suoi ricavi sono saliti a 231 milioni di $, mentre i suoi ricavi annuali sono balzati del 32% a 231 milioni di $ nell’ultimo trimestre.

Analisi delle azioni del Gruppo CAVA

CAVA Group© Invezz - IT

Il grafico giornaliero mostra che il prezzo delle azioni CAVA ha fatto bene negli ultimi mesi. È salito vertiginosamente dal minimo dell’anno scorso di $ 28,85 agli attuali $ 126. È rimasto sopra tutte le medie mobili mentre gli oscillatori hanno continuato a puntare verso l’alto.

Pertanto, è probabile che il titolo continui a salire, una mossa che verrà confermata se salirà sopra il massimo storico di $ 131,58.
Se ciò accade, il prossimo punto da tenere d’occhio sarà a $ 150.

Ciò che è chiaro, tuttavia, è che la crescita delle azioni CAVA non sarà lineare, il che significa che potrebbe vedere una certa volatilità a breve termine. Ad esempio, le azioni Chipotle sono scese di oltre il 40% tra settembre 2021 e giugno 2022. Prima di allora, erano scese del 67% da agosto 2025 al livello più basso del 2018 durante la crisi dell’Escherichia coli. Pertanto, non si può escludere un ritiro nei prossimi mesi o anni.

A 99 DOLLARI ENTRO

Il panorama di medio periodo conferma la tendenza rialzista di Cava.
Tuttavia, l'esame della curva a breve, evidenzia un rallentamento della fase positiva al test della resistenza 134,
con il supporto più immediato individuato in area 130.
All'orizzonte è prevista un'evoluzione negativa nel breve termine verso il bottom identificato a quota 100 dollari.

Cava +12,23% = $ 48,92
Mercato: NYSE

valuta in USD
Ultimo aggiornamento: 21/11/2025

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Chiusura del 21 novembre

Brilla Cava, chiudendo la seduta con un aumento del 12,23%. Nella giornata abbiamo assistito ad un avvio con forza ed apertura a 44,47 USD, sotto i massimi della seduta precedente, con rafforzamento delle quotazioni nel corso della sessione e chiusura in crescendo a 48,92 in prossimità dei massimi di seduta. Il confronto del titolo con l'S&P-500, su base settimanale, mostra la maggiore forza relativa di Cava rispetto all'indice, evidenziando la concreta appetibilità del titolo da parte dei compratori.

Analisi di Status e trend

Il quadro di medio periodo di Cava ribadisce l'andamento negativo della curva. Nel breve periodo, invece, si intravede la possibilità di un timido spunto rialzista che incontra la prima area di resistenza a 50,7. Primo supporto individuato a 45,37. La presenza di eventuali spunti positivi propendono per un movimento verso l'alto con target 56,03.