CACAO

Il cacao è una pianta i cui semi vengono utilizzati per la produzione del cioccolato e del burro di cacao utilizzato nella cosmesi.

I maggiori produttori di cacao sono la Costa d'Avorio, il Brasile, Ghana e Nigeria.

Uno dei mercati per eccellenza per il cacao è il Liffe di Londra, sotto potete trovare le quotazioni dei futures scambiati in questo mercato.

L'International Cocoa Organization (ICCO) definisce un indicatore giornaliero di riferimento che viene calcolato come media di alcuni futures scambiati sia a Londra che a New York. I prezzi del burro di cacao e della polvere di cacao vengono calcolati applicando un coefficiente al prezzo dei semi di cacao.

Il prezzo dei future è espresso in sterline inglesi per tonnelata, la trading unit e cioè la quantità minima negoziabile è di 10 tonnellate.