FRUMENTO

Il frumento o grano è il cereale più diffuso e coltivato. Il suo seme è alla base dell'alimentazione umana, mentre la paglia viene utilizzato come foraggio per il bestiame. La farina di frumento viene comunemente utilizzata nella panificazione e per la produzione di pasta e dolci.

Il grano viene coltivato in quasi tutti i paesi mondiali, è particolarmente diffuso in Europa, America e Asia.

I futures sul frumento sono scambiati alla borsa merci di Londra (LIFFE). Il prezzo di questi futures è espresso in sterlina inglese per tonnellata, la trading unit e cioè la quantità minima negoziabile è di 100 tonnellate.