MAIS

Il Mais chiamato anche granoturco è un cereale molto diffuso in tutto il mondo. Il mais e la sua farina vengono utilizzati per l'alimentazione umana ma la maggior parte della produzione viene utilizzata per l'alimentazione degli animali. L'amido viene utilizzato per la produzione di plastica biodegradabile.

A far da padrone nella produzione del mais è sicuramente l'America seguita da Cina, Brasile ed Europa.

I futures sul granoturco sono scambiati alla borsa merci di Londra (LIFFE)e a quella di San Paolo in Brasile (BMF). Il prezzo dei futures al Liffe è espresso in euro per tonnellata, la trading unit e cioè la quantità minima negoziabile è di 50 tonnellate. Il prezzo invece dei futures scambiati al BMFè espresso in real brasiliani per 60 kili, la trading unit e cioè la quantità minima negoziabile è di 27 tonnellate.