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"Noi investiamo il 60% del nostro budget nel digitale e abbiamo risposte interessanti: infatti il 43% degli ordini li riceviamo attraverso il canale digitale, tramite il sito o l'applicazione, e ormai il 50% delle vendite avviene tramite Web".

Lo ha affermato Alessandro Lazzaroni, a.d. di Domino's Pizza Italia, intervenendo al Milano Marketing Festival, organizzato da Italia Oggi

(quotidiano di Class E., il gruppo che insieme a DowJones&Co. controlla

questa agenzia).

"Il nostro obiettivo è rendere sempre più semplice l'acquisto per i nostri clienti" ha aggiunto Lazzaroni, "su questo stiamo investendo e investiremo sempre di più".

Dominos pizza Italia, ha spiegato l'a.d., "è a capitale interamente italiano, di un nucleo di sei persone tra manager investitori, di cui io sono l'unico operativo in azienda e ho siglato io il contratto di master franchising".

La struttura del gruppo della pizza prevede che "tutti i ragazzi che consegnano siano nostri dipendenti con i nostri motorini e questo per noi è molto importante perché siamo l'unico player totalmente integrato: noi puntiamo molto sul rapporto One to One".

Domino's Pizza ha un tempo medio di consegna di 21,7 minuti e, ad esempio, ha spiegato Lazzaroni, "abbiamo un 7% di consegne che non riusciamo a fare entro 30 minuti: questi clienti vengono richiamati il giorno successivo per ricevere le nostre scuse e gli viene offerto uno sconto".

L'ordine medio e' di 16,70 euro, che rappresenta "un ticket abbastanza alto" se si considera che si tratta di pizzerie senza la possibilità di seduta.

Secondo il manager "il marketing è successo se parte da un'analisi della clientela. E infatti anche se si ha una bella idea ma quest'idea è scollegata nel dna dell'azienda o dal target di clientela che si ha, quest'idea fallisce".

"Un anno fa eravamo a zero, ad oggi siamo a 150 persone ed entro fine anno saremo probabilmente oltre 300 persone", ha proseguito Lazzaroni, evidenziando che "una nostra pizzeria media fattura circa 3 volte una pizzeria media italiana da asporto".

Il segreto di Domino's Pizza è che "e' l'azienda nel settore del food service che cresce di più ormai da 10 anni e che ha tassi di crescita positivi trimestre su trimestre da oltre 25 anni. Ha investito sulla tecnologia digitale, customizzando i prodotti e rispettando i gusti del paese in cui entra, ed è questo che la differenzia da altre catene del settore come Mc Donald's".

fch

(END) Dow Jones Newswires

March 24, 2017 11:33 ET (15:33 GMT)

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