Prosegue a ritmo serrato lo sviluppo di Sirio, che punta a continuare a crescere per linee interne e attraverso l'M&A.

"Sono soddisfatta" dell'andamento del secondo semestre del 2019 e "confermo il mood positivo", ha spiegato Stefania Atzori, a.d. di Sirio, a MF-Dowjones.

Sirio è leader nella gestione del catering commerciale nel settore ospedaliero. Nel 2006 è entrata nella ristorazione commerciale autostradale, nel 2012 nel segmento della ristorazione veloce come franchisee del marchio Burger King in Italia, nel 2014 in quello aeroportuale e nel 2018 nel City Center Business. L'azienda è quotata sull'Aim Italia dal 10 giugno scorso.

A dicembre l'azienda ha firmato un accordo quadro di sviluppo commerciale con Holder SAS, societá proprietaria del noto brand di boulangerie francese Paul. L'accordo, della durata di 10 anni, prevede lo sviluppo commerciale con esclusiva per la cittá di Milano con l'obiettivo di aprire almeno 6 punti vendita in 5 anni, di cui almeno due aperture attese nel corso del 2020.

"L'accordo ci da' un'ottima visibilita'. E' un brand molto noto ovviamente in Francia, ma anche a Londra, specializzato nella caffetteria e boulangerie. Riflette le caratteristiche della tradizione francese, ma rilette in chiave moderna", ha sottolineato la top manager.

Quanto alle location, le due aperture attese per l'anno appena iniziato a Milano saranno in zone "ad alto traffico di passaggio e caratterizzate da una presenza turistica molto forte. Puntiamo a lanciare bene il marchio, con l'obiettivo poi di estendere l'accordo anche ad altre citta'", ha precisato Atzori.

Sempre a dicembre, poi, Sirio si e' aggiudicata provvisoriamente la concessione per la gestione del servizio bar e ristorazione presso l'Azienda Ospedaliera-Universitaria di Orbassano (Torino). "Continuiamo a sviluppare il nostro core business, che si consolida anche grazie alla visibilita' data dalla quotazione. Nel 2019 abbiamo avuto un tasso di vittorie del 100%" nelle gare, ha spiegato l'a.d., che vede in agenda "oltre 30 gare certe e fino a 50 possibili" a cui partecipare nei prossimi mesi.

Quanto all'M&A, "puntiamo a qualche operazione nel nostro core business, piccoli operatori che hanno in vendita alcune attivita'", ha aggiunto l'a.d.

Tutti aspetti che secondo gli analisti potrebbero portare il gruppo ad anticipare di un anno - e dunque al 2020 - il raggiungimento delle stime di ricavi (a 101 mln euro) ed Ebitda (a 13 mln) finora attese dal mercato per il 2021.

Sirio ha chiuso il primo semestre con un risultato di periodo rettificato in crescita del 33% a/a a 1,5 mln euro. I ricavi totali sono aumentati del 20,1% a 36,7 mln euro, l'Ebitda rettificato è ammontato a 3,8 mln (+21,9%). L'Ebit rettificato, pari a 2,1 mln, è salito del 24,2%.

pl

paola.longo@mfdowjones.it

 

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January 07, 2020 08:12 ET (13:12 GMT)

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