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Dal 20 dicembre apre la caffetteria e bistrot 'Caffè San Carlo', il nuovo spazio ristorativo delle Gallerie d'Italia - Torino guidato dall'estro creativo degli chef Costardi Bros, fratelli piemontesi che daranno alla tradizione torinese un twist contemporaneo.

A duecento anni dalla sua prima apertura, il Caffè San Carlo, punto di riferimento cittadino, si svilupperà negli storici spazi tra dehors interni ed esterni, con affaccio diretto in Piazza San Carlo e nel cortile interno del museo. Il nuovo ristorante fine dining, il cui nome sarà "SCATTO", che riconduce al tema della fotografia che caratterizza il museo di Intesa Sanpaolo, aprirà a fine gennaio.

In linea con lo spirito del Progetto Cultura di Intesa Sanpaolo e con l'identità del nuovo museo di Piazza San Carlo, il locale, aperto sette giorni su sette dalle 8h00 alle 22h00, 120 coperti grazie all'apertura del dehor nella stagione primaverile, richiamerà le forti radici territoriali con una costante ricerca di originalità, sperimentazione ed esplorazione di nuovi linguaggi ispirandosi ai contenuti del museo reinterpretati dai due chef.

Il restyling dello storico Caffè San Carlo e il progetto del ristorante SCATTO - si legge in una nota - sono stati curati dallo studio Lamatilde, che per la caffetteria-bistrot ha preservato l'identità di uno dei luoghi più ferventi della Torino del 1800, mentre per il ristorante ha elaborato un progetto in linea con la modernità del nuovo spazio espositivo delle Gallerie d'Italia. La città ritrova così un elegante spazio di incontro e condivisione.

com/cce

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