"Stiamo chiedendo alle istituzioni di regolamentare l'etichettatura non solo sui prodotti del supermercato ma anche per fare chiarezza rispetto all'acquisto e poi la strada classica che è quella di tenere alto il prestigio, tramite banalmente la pubblicità", ma "in realtà il tema vero è quello dell'educazione del consumatore che sappia esattamente quello che compra, quali sono le sue caratteristiche e il suo valore".

Lo ha affermato Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio Grana Padano, nel corso del convegno 'The Best in Lombardy', organizzato da Gambero Rosso, Class Editori e Regione Lombardia.

Il presidente ha spiegato poi che "ci sono due linee di azione: quella sui mercati tradizionali, Europa e Nord America che conoscono il prodotto è che sono quelli che fanno gran parte dei volumi e dove operano i consorzi e dove le aziende riescono ad essere presenti ed efficaci" mentre sugli altri mercati "è molto più difficile muoversi".

fch

(END) Dow Jones Newswires

July 15, 2019 05:17 ET (09:17 GMT)

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