Fiera Rimini: domani al via Beer Attraction
16 Febbraio 2018 - 2:17PM
MF Dow Jones (Italiano)
Prenderà il via domani a Rimini Beer Attratcion e BBTech
Expo.
Il meglio dell'intera filiera delle specialità birrarie e delle
birre artigianali, spiega infatti una nota, si riunisce da domani a
martedì 20 febbraio alla Fiera di Rimini.
Il settore vale, nel suo complesso, tra craft e industrial beer,
intorno ai 6 miliardi di euro, con un aumento dei microbirrifici,
passati dai 113 del 2008 ai 718 del 2017. L'Italian style è ora
finalmente riconosciuto anche a livello mondiale. Lo confermano i
circa 100 buyer presenti quest'anno in fiera, provenienti da 18
Paesi (Spagna, Finlandia, Germania, Francia, Polonia, UK, Estonia,
Danimarca, Irlanda, Norvegia, Repubblica Ceca, Romania, Serbia,
Svizzera, Svezia) ma anche da Stati Uniti, Israele e Australia.
Beer Attraction, giunto alla 4* edizione, è diventato in pochi
anni l'appuntamento di riferimento per il settore: in esposizione
specialità birrarie italiane ed estere abbinate alle eccellenze
alimentari grazie alla sezione speciale Food Attraction. Partner
strategici della manifestazione sono Unionbirrai e Fic- Federazione
Italiana Cuochi.
In visita tutti gli operatori del comparto foodservice, dai
grossisti di birre e bevande ai distributori food, fino a tutte le
tipologie di pubblici esercizi.
Insieme a Beer Attraction, l'edizione 2018 vede il debutto di
BBTech Expo, la fiera dedicata alle tecnologie, attrezzature e
accessori per la produzione e il confezionamento di birre e
bevande. In esposizione le ultime innovazioni in termini di
processing, packaging e fine linea.
Accanto alle 505 aziende espositrici, di cui 398 di Beer
Attraction e 107 di BBTech Expo, le due manifestazioni saranno
arricchite da uno straordinario palinsesto di eventi ed iniziative
volti alla valorizzazione delle innovazioni, del business
internazionale e della formazione.
In occasione di Beer Attraction, prosegue la nota, si svolgerà
il Premio Birra dell'Anno, organizzato da Unionbirrai in
collaborazione con IEG.
Spazio anche all'innovazione nell'area Beer Next. In
collaborazione con Seeds&Chips, realtà di riferimento a livello
mondiale nel campo della Food Innovation, verrà allestito una
Innovation Hub con 10 startup in esposizione: una vetrina
d'eccellenza dove si concentrerà il meglio dell´innovazione per i
settori beer, food e tecnologie per birre e bevande. Inoltre
domenica 18 febbraio in programma la "Hack Beer Attraction", un
hackathon su progetti innovativi a tema birra & cibo.
Il Bbbtech Lab sarà invece il cuore degli eventi di Bbtech, 4
giornate di seminari e workshop tecnici organizzati in
collaborazione con Unionbirrai e con i più prestigiosi istituti
accademici, quali il Dipartimento di Scienze e Tecnologie
Alimentari dell'Università di Udine, il Cerb - Centro di Eccellenza
per la Ricerca sulla Birra dell'Università di Perugia e Dieffe -
Accademia delle Professioni.
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February 16, 2018 08:02 ET (13:02 GMT)
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